Étiquetage des jus de fruits en Suisse
La réglementation helvétique interdit d’indiquer jus de fruits si le produit contient autre chose que des fruits. Une émission a examiné des produits vendus chez Coop et Migros et a constaté des écarts entre les dénominations et la loi sur les sites des enseignes.
Exemples relevés et réactions
Sur le site Migros, le M-Classic Breakfast était étiqueté jus de fruits alors qu’il contenait du sucre ajouté. Coop présentait aussi le Capri-Sun multivitaminé dans la même catégorie, ce qui a été qualifié de trompeur.
Réponses des enseignes
Les deux enseignes ont reconnu une erreur et ont retiré les mentions inappropriées. Migros a remplacé jus de fruits par boisson sucrée. Coop maintenait le Capri-Sun dans la catégorie jus de fruits mais a affirmé que cette présentation était plus conviviale.
Sucre et comparaison avec d’autres boissons à base de fruits
Certains jus présentent plus de sucre que certaines boissons sucrées à base de fruits. Par exemple, le jus Migros bio contient 14 g de sucre par décilitre et le M-Classic Breakfast contient 9,5 g de sucres ajoutés par décilitre, malgré des ingrédients simples.
Selon Angéline Chatelan, certains fruits comme le raisin et la mangue apportent naturellement davantage de sucre et la proportion d’eau peut influencer le niveau final. Les nectars de fruits contiennent aussi souvent des sucres ajoutés et environ 50 % de fruits.
Points nutritionnels et recommandations
Les jus manquent de fibres et apportent une satiété moindre que les fruits frais, mais ils fournissent des vitamines. Leur consommation doit être raisonnable; deux à trois petits verres par semaine sont recommandés pour limiter les risques liés au sucre.
